Me llamo Ben Bertl soy un cocinero aléman y estoy viviendo ya un buen tiempo en las islas canarias. Estoy el Jefe de Cocina de un restaurante gourmet de un hotel de cinco estrellas. Cocinamos una mescla de la cocina international y de la cocina traditional de las islas canarias. Este blog es para todos que les gusta la cocina canaria.
Freitag, 1. Juni 2007
Mojo verde
La version verde para quesos y pescados
Receta:
12 dientes de ajo 1 pimiento verde 1/2 l aceite de oliva 40ml vinagre de vino blanco 1/2 manojo cilantro 1 acuacate
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